葡萄施肥技術科普

葡萄是喜肥植物，只要肥多，會就長得壯、結果多。一般要求薄肥勤施，以更好地促進葡萄的生長發育和果實成熟。下面小編為大家分享一下2020年葡萄施肥技術，施肥時間及施肥方法。

一、葡萄施肥技術

葡萄生長發育需要氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋅等多種營養元素，其中以氮、磷、鉀用量最多。每生產1000千克葡萄漿果需氮3.8千克、五氧化二磷2～2.5千克、氧化鉀4～5千克。生長前期需氮肥較多，生長后期需磷、鉀肥較多。葡萄對氮吸收從萌芽開始，從展葉到開花所需的氮主要來自根系和葡萄樹體中貯藏的銨態氮，果實膨大至采收前所需的氮主要從土壤中吸收。葡萄從新梢生長至漿果成熟均需要吸收磷和鉀，但在新梢生長盛期和果實膨大期，磷的吸收量最大;在果實成熟過程中，莖葉中的磷要向果實中大量轉移，隨著果實的膨大對鉀的吸收也明顯的增加。

二、葡萄施肥時間

葡萄整個生長周期中，葡萄從萌芽后20天開始吸收養分供其生長，從萌芽到謝花這段時間內葡萄養分主要供給葡萄新梢生長，葡萄所需的氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素，施萌芽肥約占全年施肥量的20%~25%。

從謝完花到轉色前，由于此時養分一方面要供給果實膨大生長，另一方面也要供給葉片枝蔓生長，所以此時施膨果肥的養分約占到全年施肥量的40%。從轉色開始到采收這段時間內所需的養分較少，約占到全年養分需求的10%左右，這時候適當補充鉀、鈣、鎂等中微量元素有利于果實的成熟、糖分的積累以及果實的著色上粉。

果實采收后葡萄所需的養分約占到全年施肥量的30%左右，此時期葡萄果實采收完畢，葡萄經歷了較長的掛果期，樹體養分消耗嚴重，枝條成熟，急需補充消耗掉的養分恢復樹勢，趁葉片脫落前，利用葉片的光合作用將養分吸收貯存在葡萄樹體內供其越冬休眠以及第二年開春的抽梢發芽，這一時期施肥也叫采果肥、月子肥，施肥時建議以速效肥料。

綜上我們可以知道葡萄施肥時要注意兩個關鍵的時期，也是施肥時要大量施肥的時期，即謝完花到著色前和采果肥，這兩個時期施肥充足適量有利于保證葡萄的正常產量和恢復樹勢為第二年的葡萄生長提供充足養分。三、葡萄施肥方法

1、催芽肥，一般在葡萄萌動前施入，此次以高氮水溶肥為主，目的是促發芽整齊，葉片厚大，花序大而壯。如果樹勢過旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒長。尤其是巨峰系列品種對氮肥敏感，如果秋季底肥充足，可以不用追肥

2、膨大肥，在葡萄坐果后，即果粒似綠豆大時施入。此次肥料以氮為主，兼施入磷鉀肥。可施入高氮低磷低鉀水溶肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。

3、催熟肥，分兩次進行。成熟前20～30天，施入高鉀低氮水溶肥，此次氮和鉀黃金比例1∶3，也就是說如果氮肥是15%，那么鉀肥含量要在45%，才能達到膨果、著色、提高含糖量、抗病、增產的目的。在葡萄漿果開始發軟，尚未著色時再施入1次肥。

這次施肥很重要。不少果農施膨大肥后，不再施入催熟肥，或造成果實轉色(俗稱水罐子病);或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，豐產而不豐收;或著色不良，含糖量不高，賣不出好價等等。可直接施入功能性肥料，推薦高磷高鉀型肥料，同時含微量元素硼和鋅。

4、“月子肥”，指在葡萄采收后，抓緊施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥(高氮型)15公斤。此次肥料的作用利于恢復樹勢，而且有利于促花芽分化，為翌年豐產奠定基礎。

5、越冬肥，傳統的方法，是葡萄休眠期時施入。近幾年提倡8、9月份施，在葡萄采收后，還在青枝綠葉生長期間施入。此時是葡萄根系生長第二高峰，可促葡萄生出大量須根，以壯樹勢，更利于越冬。此次肥料以有機肥(若施用農家肥，一定要發酵腐熟!)為主，同時施入鈣肥和高磷復合肥。