安徽天長(zhǎng)秦欄：文化傳承 你最“粽”要

一大早，安徽天長(zhǎng)秦欄鎮(zhèn)的文化站就有一群身影在忙碌著。原來(lái)端午將至，為傳承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，充分挖掘端午節(jié)文化內(nèi)涵，引導(dǎo)群眾進(jìn)一步了解端午、感受端午，為新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，秦欄鎮(zhèn)準(zhǔn)備舉辦“我們的節(jié)日·端午”主題活動(dòng)。“今年的端午活動(dòng)主要分為包粽子比賽、編彩網(wǎng)比賽和慰問(wèn)貧困戶三大部分，現(xiàn)在居民工作壓力大，陪伴孩子的時(shí)間少，感受傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)少，通過(guò)這個(gè)活動(dòng)讓我們一起感受一下節(jié)日的熱情。”秦欄鎮(zhèn)文化站李正萍介紹道。

工作人員將提前準(zhǔn)備好的粽葉、糯米、餡料等物品依次擺放。15名參賽隊(duì)員中有60后，也有90后。在裁判的一聲令下，他們迅速拿起粽葉卷成漏斗狀，倒入糯米和餡料，最后用線繩捆綁好。不到一分鐘，一個(gè)精巧的三角粽就包好了。但卻有這么一個(gè)人最近剛學(xué)包粽子，“因?yàn)槲壹夜媚锵矚g吃粽子，上周我婆婆包粽子就叫她教我，聽(tīng)講鎮(zhèn)上有包粽子活動(dòng)，我就報(bào)名參加了。”程長(zhǎng)燕分享道，“首先選擇兩片大一點(diǎn)的粽葉，然后中間填一片粽葉防止包的過(guò)程漏米，然后裹成一個(gè)像三角的形狀，我家姑娘喜歡吃甜，就加了蜜棗和西米，然后順著三角形卷起來(lái)，最后用繩子打好結(jié)。”說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)卻不簡(jiǎn)單。

粽葉飄香中感受端午濃情，文化傳承最“粽”要。雖沒(méi)有婆婆的手法嫻熟，但卻從包粽子“新人”程長(zhǎng)燕身上看到了傳承。

(來(lái)源：秦欄鎮(zhèn) 岑輝  王長(zhǎng)勤)