萬壽鎮(zhèn)：打出文明餐桌組合拳，守護(hù)舌尖文明新風(fēng)尚

“以前客人吃飯，好多菜吃不下只能倒掉，真是讓人可惜。今年，鎮(zhèn)上宣傳反對(duì)餐飲浪費(fèi)，雖然我們少賺了點(diǎn)，但是文明餐桌我們還是很贊成的。”腌制臘味的萬福酒店老板笑著和志愿者說道。

從“推廣公筷”到“反對(duì)浪費(fèi)”，從“光盤行動(dòng)”到“文明餐桌”。萬壽鎮(zhèn)黨委政府打出組合拳，結(jié)合鎮(zhèn)村實(shí)情，開展各項(xiàng)活動(dòng)，向“餐桌陋習(xí)”說不，全力守護(hù)舌尖文明新風(fēng)尚，在全鎮(zhèn)推廣文明餐桌。

杜絕浪費(fèi)“管”起來。積極落實(shí)上級(jí)“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”精神，著力推動(dòng)“光盤行動(dòng)”落細(xì)、落小、落實(shí)。要求區(qū)域食堂、餐廳、飯店對(duì)就餐消費(fèi)者踐行“光盤行動(dòng)”，采用“N-1”、“半份菜”等點(diǎn)菜模式、適量取食，避免因大量點(diǎn)餐造成的浪費(fèi)。同時(shí)結(jié)合疫情防控和移風(fēng)易俗工作，要求全鎮(zhèn)群眾“婚事不辦、喪事簡(jiǎn)辦”，有效制止紅白宴會(huì)上的浪費(fèi)。

文明用餐“講”起來。組織開展各項(xiàng)宣傳、志愿活動(dòng)，引領(lǐng)新“食”尚。鼓勵(lì)志愿者、宣傳員、黨員干部深入每個(gè)大街小巷、每個(gè)餐廳飯店、每個(gè)家庭社區(qū)、每個(gè)群聊論壇，采用面對(duì)面宣講和互聯(lián)網(wǎng)推廣相結(jié)合的辦法開展文明餐桌宣傳。重點(diǎn)宣傳杜絕浪費(fèi)的必要性、文明用餐的注意事項(xiàng)和日常節(jié)約糧食的小技巧，讓群眾知道文明用餐，更知道如何文明用餐。

帶頭行動(dòng)“做”起來。在鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂開展“光盤行動(dòng)”，鼓勵(lì)大家按需取飯、按需點(diǎn)菜，杜絕浪費(fèi)，同時(shí)在配餐過程中，堅(jiān)持恰到好處，防止配餐過量，確保文明餐桌不流于形式。同時(shí)號(hào)召全體機(jī)關(guān)工作人員、黨員干部發(fā)揚(yáng)“牽頭人”作用，帶頭制止餐飲浪費(fèi)，引導(dǎo)自己的家人、朋友，節(jié)約每一粒糧食、節(jié)約每一滴水，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

公筷公勺“用”起來。“使用公筷，人人有責(zé)”、“公筷不是距離，是健康的橋梁”……在萬壽鎮(zhèn)，這樣的標(biāo)語橫幅、宣傳海報(bào)隨處可見。結(jié)合疫情防控需求，萬壽鎮(zhèn)黨委政府積極推廣公筷使用，鼓勵(lì)群眾使用公筷就餐。2020年，鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂一改過去桌餐的形式，帶頭使用公筷公勺、個(gè)人餐盤，確保個(gè)人就餐衛(wèi)生。鎮(zhèn)食品監(jiān)督部門也定期監(jiān)督飯店公筷使用情況，督促飯店消殺碗筷病菌，在餐廳定期消毒。確保文明餐桌不但節(jié)約、文明，而且健康、衛(wèi)生。