永豐鎮(zhèn)召開食品安全“四員”暨流動廚師培訓(xùn)會

為認真貫徹落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，更好地保障人民群眾“舌尖上”的安全。近日，永豐鎮(zhèn)組織召開食品安全“四員”暨流動廚師培訓(xùn)會。永豐鎮(zhèn)分管負責(zé)人、食品安全“四員”及部分農(nóng)村集體用餐從業(yè)者參加了會議。

會上，食安辦工作人員圍繞“四員”的工作職責(zé)、農(nóng)村集體用餐的基本要求對“四員”及流動廚師開展了培訓(xùn)，會議明確了農(nóng)村集體用餐前期準(zhǔn)備注意事項以及后期的食品留樣條件，提出了避免交叉污染的措施，強調(diào)了排查食品安全隱患的重要性和確保食品安全的其他工作要點。

永豐鎮(zhèn)食品安全分管負責(zé)人強調(diào)，要充分認識食品安全工作的重要性，加強轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患排查，做好農(nóng)村集體聚餐備案登記工作;食品安全“四員”要切實加強責(zé)任感和使命感，協(xié)同做好監(jiān)管工作，把好食品安全關(guān);流動廚師要提高食品安全意識，做到持證上崗，嚴(yán)防集體性食品安全事故。食品安全無小事，要多方努力，共同守護好人民群眾的食品安全。

（來源：永豐鎮(zhèn) 于宇佳）