永豐鎮(zhèn)召開食品安全“四員”暨流動(dòng)廚師培訓(xùn)會(huì)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，更好地保障人民群眾“舌尖上”的安全。近日，永豐鎮(zhèn)組織召開食品安全“四員”暨流動(dòng)廚師培訓(xùn)會(huì)。永豐鎮(zhèn)分管負(fù)責(zé)人、食品安全“四員”及部分農(nóng)村集體用餐從業(yè)者參加了會(huì)議。

會(huì)上，食安辦工作人員圍繞“四員”的工作職責(zé)、農(nóng)村集體用餐的基本要求對(duì)“四員”及流動(dòng)廚師開展了培訓(xùn)，會(huì)議明確了農(nóng)村集體用餐前期準(zhǔn)備注意事項(xiàng)以及后期的食品留樣條件，提出了避免交叉污染的措施，強(qiáng)調(diào)了排查食品安全隱患的重要性和確保食品安全的其他工作要點(diǎn)。

永豐鎮(zhèn)食品安全分管負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患排查，做好農(nóng)村集體聚餐備案登記工作;食品安全“四員”要切實(shí)加強(qiáng)責(zé)任感和使命感，協(xié)同做好監(jiān)管工作，把好食品安全關(guān);流動(dòng)廚師要提高食品安全意識(shí)，做到持證上崗，嚴(yán)防集體性食品安全事故。食品安全無(wú)小事，要多方努力，共同守護(hù)好人民群眾的食品安全。

(來(lái)源：永豐鎮(zhèn) 于宇佳)