萬壽鎮：“夏季飲食健康知多少” 科普宣傳進鄉村

炎炎夏日，食品易腐敗，腸道疾病多發。為了普及食品安全知識，增強居民食品安全意識，營造人人關心食品安全的良好氛圍，保障居民夏季飲食健康。近日，萬壽鎮汊河村新時代文明實踐站開展了“夏季飲食健康知多少”科普宣傳活動。

活動中，志愿者向群眾講解夏季飲食健康常識、飲食養生、飲食注意原則等。強調在貯存或加工食物時，要生熟分開，避免交叉污染;吃剩的食物應及時儲存在冰箱內，且儲存時間不宜過長，不吃腐敗、變質的食物;不生吃水產品，少食螺螄、貝類、螃蟹等水產品;生食瓜果時要洗凈。在飲食選擇上，志愿者還提醒群眾要以谷類為主，多攝入蔬菜水果、奶類和豆類，適量食用魚肉蛋奶，合理搭配飲食，適當增加水分攝入，保證食品安全，從而享受一個健康愉快的夏季生活。

宣講過程中，通過有獎問答環節，科普人員與居民進行了積極互動，并在互動過程中糾正居民飲食中存在的常見錯誤，提出相應建議，現場氣氛十分熱烈。

此次的宣傳活動旨在幫助居民科學地看待食品安全問題，培養正確飲食習慣，得到了廣大居民的積極響應和支持。通過此次活動，提高了人們的夏季飲食健康知識儲備水平，使村居群眾深刻地認識到夏季健康飲食的重要性，掌握了合理的飲食方法，對構建健康和諧的村居環境起到良好的促進作用。

（來源：天長市萬壽鎮 沈連娟）