永豐鎮(zhèn)：嚴(yán)把校園食品安全關(guān)，守護(hù)好開學(xué)“第一餐”

近日，各中小學(xué)陸續(xù)迎來(lái)秋季開學(xué)，為守護(hù)好秋季開學(xué)“第一餐”，筑牢食品安全防線，永豐鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)市場(chǎng)所、衛(wèi)生院對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)幼兒園的食堂開展了食品安全專項(xiàng)督查，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

督察人員首先走進(jìn)學(xué)校后廚對(duì)相關(guān)設(shè)備和器具的清洗消毒、后廚人員操作規(guī)范等進(jìn)行了細(xì)致的檢查，然后進(jìn)入儲(chǔ)藏區(qū)域，對(duì)原材料存放情況進(jìn)行檢查，詳細(xì)查看了食堂進(jìn)貨臺(tái)賬、食品留樣，并對(duì)食物粗加工、切配、烹飪、分餐等環(huán)節(jié)仔細(xì)進(jìn)行了檢查，確保原材料來(lái)源安全、存放科學(xué)。

最后，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，要求學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人及時(shí)整改到位。同時(shí)，督促學(xué)校食堂和校園周邊餐飲單位強(qiáng)化日常管理，認(rèn)真執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，確保廣大師生飲食安全。

(來(lái)源：永豐鎮(zhèn) 閔琦)