永豐鎮(zhèn)：嚴把校園食品安全關，守護好開學“第一餐”

近日，各中小學陸續(xù)迎來秋季開學，為守護好秋季開學“第一餐”，筑牢食品安全防線，永豐鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)市場所、衛(wèi)生院對轄區(qū)內中小學幼兒園的食堂開展了食品安全專項督查，全面消除食品安全風險隱患。

督察人員首先走進學校后廚對相關設備和器具的清洗消毒、后廚人員操作規(guī)范等進行了細致的檢查，然后進入儲藏區(qū)域，對原材料存放情況進行檢查，詳細查看了食堂進貨臺賬、食品留樣，并對食物粗加工、切配、烹飪、分餐等環(huán)節(jié)仔細進行了檢查，確保原材料來源安全、存放科學。

最后，針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的風險隱患，要求學校相關負責人及時整改到位。同時，督促學校食堂和校園周邊餐飲單位強化日常管理，認真執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，確保廣大師生飲食安全。

(來源：永豐鎮(zhèn) 閔琦)