廚藝培訓(xùn)進(jìn)鄉(xiāng)村 烹出振興“好味道”

為提高轄區(qū)靈活就業(yè)人員的職業(yè)技能與就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，拓寬轄區(qū)群眾的就業(yè)渠道。9月15日，秦欄鎮(zhèn)白馬村第一期“新徽菜·名徽廚”觀(guān)摩培訓(xùn)活動(dòng)在村新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)室正式開(kāi)課。

“第一節(jié)課”培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)課前征求的意見(jiàn)，培訓(xùn)老師為在座學(xué)員精心講解了徽式名菜“臭鱖魚(yú)”的詳細(xì)做法，并引導(dǎo)各位學(xué)員親身參與實(shí)踐。短短一小時(shí)的時(shí)間內(nèi)，大家邊看邊學(xué)邊討論，不時(shí)詢(xún)問(wèn)老師調(diào)料的配比等問(wèn)題，并做詳細(xì)的筆記。整個(gè)培訓(xùn)的過(guò)程氣氛活躍、趣味濃厚、操作性強(qiáng)，受到了學(xué)員們的一致好評(píng)。

據(jù)悉，本次活動(dòng)為秦欄鎮(zhèn)白馬村落實(shí)天長(zhǎng)市“10大暖民心行動(dòng)”的具體舉措之一，首次培訓(xùn)活動(dòng)計(jì)劃開(kāi)展4期，課前由學(xué)員們?cè)谂嘤?xùn)群中“點(diǎn)單”，“村兩委”成員在群中“接單”，并最后交由培訓(xùn)老師“下鄉(xiāng)送學(xué)”。“以前只在電視上看過(guò)，這次經(jīng)過(guò)老師手把手的培訓(xùn)，我也能在家里做出正宗的臭鱖魚(yú)了”，參與第一期活動(dòng)的鐘莊組村民張阿姨開(kāi)心地說(shuō)道。

千金在手不如一技傍身。今年以來(lái)，秦欄鎮(zhèn)黨委政府堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，聚焦群眾所需、社會(huì)所需、發(fā)展所需，把貼近群眾生活的技能培訓(xùn)以就近、就地為原則“上門(mén)服務(wù)”，綜合提升群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力，為鄉(xiāng)村振興持續(xù)注入新動(dòng)能。