初冬的高郵湖西岸，萬壽鎮(zhèn)馬汊河古街游人如織，熱鬧非凡。老街口新開的“湖西”村咖，以其獨(dú)特的魅力，迅速成為了年輕人爭相打卡的熱門地標(biāo)，引領(lǐng)了一股新的社交風(fēng)尚。

“湖西”村咖坐落于天長市萬壽鎮(zhèn)汊河村孝節(jié)牌坊旁，是滁州市首家鄉(xiāng)村咖啡館。店鋪主理人花花不僅是一位地道的萬壽人，更是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年代表。近年來，汊河村的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，吸引了大量游客，這讓她萌生了回鄉(xiāng)開咖啡館的念頭，希望通過自己的努力為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，帶動鄉(xiāng)親們共同致富。

汊河村，這個三面環(huán)水的美麗村落，自然風(fēng)光旖旎，文化底蘊(yùn)深厚。從宛如仙境的汊河八景，到歷史悠久的駱賓王祠、玩珠亭，每一處都散發(fā)著迷人的魅力，令人流連忘返。

“老街風(fēng)光雖美，但文旅開發(fā)尚在起步階段，游客們來到這里，缺少一個讓他們歇歇腳、聊聊天的地方。”花花說道，開設(shè)鄉(xiāng)村咖啡館的初衷正是看到了汊河村旅游業(yè)的繁榮與休閑場所的不足，她希望能為游客提供一個溫馨舒適的休憩場所，讓他們在欣賞美景的同時，也能享受到一杯香濃的咖啡。

花花的創(chuàng)業(yè)過程，得到了鎮(zhèn)、村兩級的大力支持，從想法到落地，僅僅用了一個月的時間。“我預(yù)想到村咖的市場前景會不錯，但沒想到它會如此火爆!”花花感慨地說。自開業(yè)以來，她的咖啡館每天都門庭若市，來打卡的年輕人絡(luò)繹不絕。

除了提供常規(guī)咖啡，花花還特別注重產(chǎn)品的多樣性和本地特色相結(jié)合。比如她與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作，推出了以手工醬油為原料的特色咖啡——“醬油拿鐵”，火速出圈并得到了游客喜愛和好評。隨著游客的增多，當(dāng)?shù)乩习傩找沧园l(fā)在周邊賣起了農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)家樂和民宿的生意也好了起來，有效帶動了村民致富。

初冬的陽光透過“湖西”村咖的窗戶灑落在木質(zhì)桌面上，溫暖而明亮。一杯“村咖”，不僅飽含著濃濃鄉(xiāng)野味，裹著醇郁的咖啡香，更為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力和希望。

(來源：萬壽鎮(zhèn) 陶 唯、沈連娟)